9 Kasım 2007 Cuma

Sicak Cikolatali Kek ( Cikolata severler icin muhtesem bir tat )

Sevdikleriniz ile paylasacabileceginiz cok lezzetli ozel bir tatli
Bu tatlinin ozelligi sicak servis edilmesi ve yemek icin kasiginizla ilk hamle yaptiginizda icinden yogun bir sicacik cikolatasi akmasi ve vanilyali dondurma ile yenildiginde agizda muhtesem bir tat olusuyor.Vallahi abartmiyorum :-)

Cikolata sevenler icin tam size gore bir tarif

Hadi bakalim kolay gelsin

MALZEMELER;

  • 250 gr. Siyah sutsuz cikolata (Cikolatanin kalitesi ne kadar iyi olursa o kadar kaliteli sicak cikolatali kek sonucu alirsiniz)
  • 250 gr. Tuzsuz Tereyag
  • 5 adet Oda sicakliginda yumurta sarisi
  • 5 adet Oda sicakliginda butun yumurta
  • 125 gr.Toz seker ( 2 turk kahvesi fincani)
  • 63 gr. Un ( 1.5 turk kahvesi fincani)
  • 1 paket vanilya

HAZIRLANISI;

  1. Ilk once tereyagini ve cikolatayi benmari usulu yada mikrodalgada tamamen eriyinceye kadar eritin.
  2. Diger taraftan butun yumurta ve yumurta sarilari ile sekeri 2-3 dk.mikserde cirpin.
  3. Ardindan yumurta karisiminin icine erimis cikolatali tereyagi karisimini dokup karistiralim.
  4. En son olarakta un ve vanilyayi ilave edip puruzsuz bir karisim yapalim.( topak topak olmamasi icin un elenmis olursa cok daha iyi olur )
  5. Yumusak tereyagi ile fircayla cok iyi yaglanmis isiya dayanikli kaplar yada sufle kaplarina % 60 kadar doldurun.
  6. 200 derecede isitilmis firinda tam 8-9 dk.pisirin (firin fansiz ise bu sure bir kac dk.daha uzayabilir)
  7. Pistikten sonra dikkatlice tersine cevirip tabaga aktarip dondurma ile servis edin
  8. Sonrada hemeeeeeennnn sogumasina imkan vermeden midenize goturun :-)
  9. Bu tatliyi pisirmeden 3-5 gun buzdolabinda saklayabilirsiniz,aniden misafiriniz geldigi zaman en fazla 10 dk.icinde hazir bir tatliniz olmus olur

7 yorum:

Simten dedi ki...

İşte benim favorim :)
Elif, hayırlı olsun demeye geldim
Zevkle takip edeceğim
Sevgiler
Simten

Elif dedi ki...

Simten'cigim...
Seni buralarda gormek cok guzel,muhtesem yorumun icin cok tesekkur ederim
Sevgilerimle
Elif

Aylin Yaprak dedi ki...

Elif,burada Özsüt'te yedim bunu ve bayıldım,senin tarifinle evde deneyeyim çok güzel görnüyor,ellerine sağlık

seviltuana dedi ki...

merhaba.blog açtığını görünce sevindim.bebekkokusundan tariflerini takip ediyordum.alışılmışın dışında değişik tarifler ilgimi çekiyor.ellerinne sağlık.umarım bende yapabilirim.
hayırlı olsun...

Elif dedi ki...

Aylin'cigim...
En kisa surede denemeni siddetle tavsiye ediyorum,tesekkur ederim.
Sevil'cigim...
Begenmeniz benim icin cok onemli,sizlerin yapabilecegine inaniyorum.
Sevgilerimle

Kitchen Witch dedi ki...

Eski tarihlerden baslayarak yorumlarla birlikte tarifleri okumaya basladim.. Tabi tahmin edildigi uzere cikolatali tarifler hemen gozumu aldi.. :) Bu tarifteki 5 yumurta ve 5 yumurta sarisi ayri ayri verilmis. Ama tarifde yumurtalar diye geciyo. yani 10 yumurtadan mi bahsediyoruz.. Biraz kafam karisti burda.. :)
Ilk firsatta deneyecegim de. :)

Mutfagimdaki Lezzetler dedi ki...

Kitchen Witch;
Sebnem'cigim sana ilk once hosgeldin demek istiyorum.Demek ki senin favorilerin cikolata agirlikli yiyecekler :-)
Hot chocolate cake'teki gormus oldugun yumurta sayilari dogru yani 5 adet butun yumurta ve 5 adet yumurta sarisi olacak.
Bu konuda kafan karisip beni uyardigin icin tesekkur ederim ve hemen tarifi tekrar gozden gecirecegim.Bu arada denersen'de yorumlarini beklerim :-)
Sevgilerimle
Elif