23 Kasım 2009 Pazartesi

Karamelize Edilmis Muzlu Ve Bademli Kek



Ozellikle evde kalmis yumusamis muzlarimizi degerlendirebilmek icin yeni tarifle karsinizdayiz :-)
Arti uzerine serpistirdigimiz kahverengi seker sayesinde karamel tadi olusunca
Ve'de icerisine koymus oldugumuz tozbadem ile bulusunca artik siz dusunun nasil bir tat oldugunu dersem sizi gaza getirmis olurmuyum acep :-)
Bu seferlik elimde sadece 4 tane muz vardi dolayisi ile bu sekilde yaptim.
Ama benim tercihim daha yogun muz tadi almak ve bir daha'ki sefere yapisimda
6 adet muz kullanip komple tepsiyi muz dilimleri ile kaplamak olacak.
Hadi bakalim kolay gele hepinize :-)


MALZEMELER;
  • 225 gr.Tuzsuz tereyag (Oda sicakliginda beklemis olmali)
  • 225 gr.Pudra sekeri ( 5.5 turk kahvesi fincani )
  • 4 adet Orta boy Yumurta ( Oda sicakliginda beklemis olmali )
  • 225 gr.Toz badem ( 7 turk kahvesi fincani )
  • 75 gr.Elenmis un ( 2 turk kahvesi fincani )
  • 1 paket Vanilya
  • 6 adet Olgun yumusak muz
  • Uzerine serpistirmek icin kahverengi seker
HAZIRLANISI;
  1. Ilk once tereyagimizi ve pudra sekerini iyice beyazlayincaya kadar cirpalim.
  2. Ardindan daha onceden karistirmis oldugumuz yumurtalarimizi yavas yavas yedirerek karistiralim.
  3. Diger kuru malzemeleri'de karistirip yaglanmis tepsimize dokup spatula yardimi ile dumduz yapalim.(Ben 23 cm x 33 cm'lik diktorgen seklinde tepsimi kullandim.)
  4. Daha sonra enlemesine kesmis oldugumuz muzlari dis yuzeyi ice gelecek sekilde hafifca bastirip yerlestirelimve uzerine her tarafi kaplanacak sekilde kahverengi sekeri serpistirelim.
  5. 175 derecede isitilmis firinda altin rengi olana kadar pisirelim.
  6. Soguduktan sonra istediginiz ebatlarda keserek servis yapabilirsiniz.




9 yorum:

Siu dedi ki...

Süper gözüküyor canım normalde muzlu meyveli şeyleri sevmem, ama bu ara alışmaya başladım.. elmalı tart'a takıldım yeni gözdem de bu olacak gibi :)

Mutfagimdaki Lezzetler dedi ki...

Siu'cugum denemeni tavsiye ederim ama bundan dolayi olusacak kaloriler'den ben sorumlu degilim :-))
Yorumun icin tesekkur ederim.
Sevgiler

Siu dedi ki...

Ben karışmam her gram'ın hesabını sana sorarım :)
öpüyorum :)

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Of süper ya muzların duruşu bitirdi beni, muz ve bademe asla hayır demem :)

Mutfagimdaki Lezzetler dedi ki...

Hadi o zaman atla gel kuzum :-)

ŞIKELLA dedi ki...

çok güzel gözüküyor canım. sen anlatınca kolay gibi ama bilemedim zor gözüktü gözüme :)

Mutfagimdaki Lezzetler dedi ki...

Sikella;
Baslayinca yolun yarisina gelirsiniz ve yapacaginiza inaniyorum.
Yorumunuz icin cok tesekkur ederim.
Sevgiler

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

En kısa zamanda balım biliyorsun yılbaşında Hollanda sonrasında İngiltere heyo

Mutfagimdaki Lezzetler dedi ki...

Hemen imgeleme yapiyorum ommmm
Canim dostum en kisa zamanda yanima gelsin lutfeeen ommmmmm :-)