14 Ocak 2008 Pazartesi

Yabanmersinli Muffins ( Blueberry Muffins )




Isteee esimin ve benimde cok sevdigimiz ve daha onceden de bahsetmis oldugum Blueberry Muffin'imizi paylasmaya....

Bu arada henuz Turkiye'de Blueberry varmi yok mu bilemiyorum ama bulamazsaniz bile kuru uzumle veya kuru meyvalarla yapabilirsiniz.

Sevgilerimle


MALZEMELER;
  • 270 gr.Un ( 6 turk kahvesi fincani )
  • 120 gr.Tozseker ( 2 turk kahvesi fincani )
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 paket Vanilya
  • 2 cimdik tuz
  • 2 adet yumurta
  • 150 gr. Sut ( 2.5 turk kahvesi fincani )
  • 75 gr. Siviyag ( 1 turk kahvesi fincani )
  • 120 gr.Taze Blueberry (Yabanmersini) (3 turk kahvesi fincani )
  • 1 adet Limon rendesi
  • 1/2 adet Limon suyu
HAZIRLANISI;
  1. Ilk once kuru malzemeler ve sivi malzemeler olmak uzere iki ayri kapta karistirin. ( bakiniz resim 1)
  2. Bluberry'lerimizi ayri bir kabin icerisinde bir avuc un ile harmanlayalim ( Tarifte vermis oldugumuz un'dan alarak bu islemi yapin)
  3. Kuru karisimin icine sivi karisimi yavas yavas dokerek mikser yardimi ile puruzsuz olana kadar karistirin.
  4. Ardindan Bluberry'i karisimi dokerek bir kasik yada spatula yardimi ile karisimimizi tamamlayalim.( Fazla karistirmayin cunki Bluberry'lerin parcalanmasina sebep olursunuz)
  5. Muffins kaplarina bosaltip uzerine tozseker serpistirin ve isitilmis 175 derecede yaklasik 20-25 dakikada pisirin.
  6. Bu tariften toplam 9 adet buyuk muffins'ler ortaya cikiyor.

10 yorum:

www.edasuner.com dedi ki...

Yok bebeğim ne arar mavi ıstakozda yok :) sen gelince getir bana da yap emi. Afiyet olsun ikinizede

Elif dedi ki...

Demek ki hala Turkiye'ye gelmemis.Haftaya cuma gunu Istanbul'a geliyorum istersen sana biraz getireyim :-)) Bu arada inanki seninle tanisabilme imkanimiz olabilse'de sana Muffins'larimdan yapabilsem.Blueberry'leri deepfrizde uzun surede saklayabilirsin ve ihtiyacin oldukca kullanabilirsin.
Sevgilerimle

İşitme Kaybı dedi ki...

amanın amanınnn,ne güzel bir blog bu böyleee...tam da meraklı oldugum bir konu üzerine uzmanlaşmış biri ile tanışıyorum harika harika..benden mutlusu yok,iyi ki geldin bloguma,eve gidince baştan sona okuyacağım blogunu..

sevgiyle,

Suzan Erkeskin dedi ki...

Elif'cim ben burda bluebery lemon muffin yapiorum o da favorim benim biraz lemon zest ve lemon extract koyarak harika bir tat elde edebilirsin canim ellerine saglik..

Nurten dedi ki...

Fıstık bugün boş durmamışsın bakıyorumda :))) benim poğaçaları mı kıskandın :)))) kıskanma ben senin kadar güzel yapamıyorum zaten :) Bunlar nefis görünüyorlar, ellerine kollarına sağlık, eniştemize de afiyet şeker olsun :))

Elif dedi ki...

Delfina'cigim;
Seni aramizda gormek beni cok mutlu edecek canim.Olumlu/olumsuz yorumlarinizi zevkle bakliyor olacagim.
Suzan'cigim;
Limon seven biri olarak kesinlikle birgun denemek istiyorum.Fikrini birgun degerlendirecegim.Tekrar tesekkur ederim.
Nurten'cigim;
Canim arkadasim seninde ellerine saglik :-)))
Hepinize sevgiler......

Bebek ve Nİkah Şekercİnİz dedi ki...

Yaban mersini çekirdekli oluyor bildiğim kadarıyla kekin içinde nasıl oluyor kocaman çekirdek geliyormu insanın ağzına..satılıyor görüyorum ama hiç almadım.

Mutfagimdaki Lezzetler dedi ki...

Bebek ve Nikah Sekerciniz;
Blueberry'i turkce sozluklerinde cevirdigim zaman Yaban Mersini olarak geciyor.Kendisi mavi-lila rengi arasi renk'te,hafif eksimsi,cekirdeksiz uzum gibi yumusak ve kabuksuz findik buyuklugunde olan ayrica oldukca antidoksian orani cok yuksek bir meyvedir.Sanirim sizin bahsettiginiz baska birsey olabilir mi?Cunki Blueberry icinde hic cekirdek yok.Simdi gercektende cok merak ettim :-)
Bu arada aramiza hosgeldin.
Sevgilerimle

Bebek ve Nİkah Şekercİnİz dedi ki...

evet aynen öle hatta dün gördüm bi köylüde aldım senin yazından sonra hatta sordum kadına bu ne diye yaban mersini dedi..ekşimsi buruk bi tadı var..aynı resimde görüldüğü gibi..ama çekirdekli..türkiyedekilerin cinsi mi böle yawww...bide çok ucuzdu kilosu 5TL..çok pahalı oldugunu söylüyolardı..çakma mı ne:))

Mutfagimdaki Lezzetler dedi ki...

Bebek Ve Nikah Sekerciniz;
Sanirim dediginiz gibi Turkiye'deki olan uretimler belki'de cekirdekli ve ucuz olmasi'da beni cok sasirtti.Ben burada tazesini nerden baksaniz 125 gr.lik paketler halinde yaklasik Turk parasi ile 4.5-5 TL'ye aliyorum.Galiba sizin bahsettiginiz cakma olabilir mi :-)Bir'de aklima gelmisken soylemek istedim.Blueberry'in diger turkce ismi galiba Likapa yani tam hatirlayamiyorum nerede okudugumu ama oteki ismi'de boyle biliniyor.
Sevgilerimle